Radio Colonia - Programm

Viviana Varese

A tavola La chef Viviana Varese

Insieme a Sandra Ciciriello, Viviana Varese è alla guida del Ristorante Alice all’interno di Eataly Smeraldo a Milano. Nel 2011 ha ottenuto la sua prima Stella Michelin. [mehr]

Köchin Luisa Gianniti

A tavola A Natale Luisa Kocht

Cucinare durante le festività natalizie può diventare impegnativo. Non secondo la giovane cuoca Luisa Giannitti, che ci propone un menù semplice, gustoso e tipico napoletano. [continua]

Gualtiero Marchesi

A tavola Gualtiero Marchesi

È considerato il fondatore della „nuova cucina italiana“ ed è probabilmente lo chef italiano più famoso al mondo. Gualtiero Marchesi nasce a Milano nel 1930 da una famiglia di ristoratori. E ci svela come mangia spaghetti, aglio, olio e peperoncino [continua]

Alessandra Spisni

A tavola La "sfoglina" Alessandra Spisni

Alessandra Spisni è una bolognese doc che nel 1993 ha fondato la “Vecchia scuola bolognese”, dove si insegna l’arte della sfoglia ad allievi provenienti da tutto il mondo. [continua]